Ingredientes:
- Un bote de garbanzos cocidos
- Un poquito de agua (¼ de un vaso aprox.)
- Zumo de limón
- Aceite de oliva y sal
- Pimentón dulce,
- Perejil picado,
- un par de dientes de ajo.
- Un bote de Tahini.
Preparación:
El hummus fácil es un entrante delicioso que ayuda a mantener una dieta equilibrada y que proporciona nutrientes esenciales regenerantes en momentos tales como la menopausia, los momentos hormonales o para aquellas personas que necesiten fibra.
1º.- Primero tritura en el vaso de la batidora los garbanzos con al menos tres o cuatro cucharadas de salsa Tahini, un poquito de sal, un chorrito de zumo de limón y agua poquito a poco hasta que logres la textura adecuada, no muy líquida pero sí densa como una crema suave.
2º.- Cuando esté a tu gusto, sirve en varios platos adornando los mismos con perejil picado al gusto, pimentón dulce y un chorrito abundante de aceite de oliva.
¡Y a servir!
Comentarios adicionales:
Para acompañar el hummus puedes poner otro plato a base de pescado, de carne o un buen cous cous o un plato vegetales, ¡incluso puedes hacer de segundo un buen kebab! Los falafel también son una buena opción si los sirves con una ensalada de tomate.